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怎样挑一瓶好红酒?
看年份 这一点比较适合旧世界红酒，所以当你选择了法国或意大利的酒，要挑选一个“好年份”，不同年份的酒的味道必定也不同。
有一种鉴别酒是否能够陈年的方法，就是一样酒选购十几瓶，每隔半年开一瓶品其味道，如果两三年内其内部结构变化不大，说明可以多放些时日。
考虑原产地 红酒主要产于国外，以法国红酒最为著名因此选择红酒时，首先要注意其产地，比如法国智利和西班牙的红酒都比较好2观察红酒的等级 通常购买红酒时，瓶身标签上都会注明红酒等级，那么一级红酒就是品相和质。
看价格：我们都知道一分价钱一分货，价格的不同，红酒的品质肯定也是有所区别的，但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。
怎样选购葡萄酒?
1、甜型：甜味带一点酸，甜意较明显 偏酸涩喜好者可选干型或半干型的红酒，而甜类喜好者，可选半甜、甜型红酒或白葡萄酒和桃红葡萄酒。需求 购买葡萄酒一般有以下需求：自己饮用/佐餐/配餐/送礼等等。
2、了解自己的口味：在挑选葡萄酒之前，最重要的一步就是了解自己的口味，比如是否偏好果香，酒体较重，酸度较高，还是偏好酒体清淡，酸度较低的温和口感。
3、看颜色。一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系，如果是相同葡萄品种的红酒对比，年轻的酒色深(紫或深紫)，陈年老酒色浅(专色棕红)。瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。看品牌。
4、看酒庄和品牌以及酒标 能在庞大的葡萄酒行业打出名声，肯定要靠过硬的品质和良好的营销策略，如拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）、奔富（Penfolds）等国际大型葡萄酒品牌就是典型的例子。
5、挑选葡萄酒品牌的方法： 酸度：低酸度的葡萄酒喝起来会显得柔弱无力，而过高酸度的葡萄酒又会显得尖酸刺激。好的红葡萄酒的酸度应该与其甜度、单宁和风味物质达成平衡。
6、对于红酒的好坏，我的观点是要从多个方面考虑，包括酒的品质、产地、年份、存储方式等因素。挑选红酒也需要根据自己的口味和用途做出选择。
如何简单的鉴别葡萄酒?
1、饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭味，则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 红酒怎样辨别真假 一看条形码。
2、标签须标出酒的名称、酒精度、配料、原果汁含量、日期及贮藏说明、净含量、原产国、制造者、经销商和地址等。好的葡萄酒外观颜色应该澄清透明、有光泽。劣质葡萄酒颜色没有光泽，酒体浑浊或者有絮状物。
3、鉴别真假干红葡萄酒可从酒液、酒塞、酒味、口感和色素几方面鉴别。酒液：看葡萄酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，酒质变坏，颜色有浑浊感。酒塞：打开酒瓶，看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。
4、红酒在长期发酵的过程中，产生酒石酸，会产生酒石沉淀)。看颜色 判断红酒的好坏，颜色的辨别只能作为参考比方说新酒颜色鲜艳一些，3-5 年的酒有点蓝色和淡淡的紫色，5-8 年呈砖红色，8-10 年以上是琥珀色等。
红酒的酒精7%vo1是什么意思
红酒的酒精度7%vo1表示含有7度酒，以前是用V/V表示的。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。
VOL是体积、容量的意思。如瓶贴标识12%VOL，则表示容量百分比为12%。
按照标准，对葡萄酒的定义为：以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成的，酒精度等于或大于7%vol的发酵酒。
一般来说，酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比。葡萄酒的 VOL%的数据是指酒精度。VOL%=volume percent，容量百分数：100毫升溶液中溶质的毫升数，容量百分比。
一般来说酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比。所以，11%vol酒精度是指在100毫升的酒中，乙醇的体积是11毫升。11%vol，也就是说代表着酒精度为百分之11。
葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于5%-15%（ABV）之间，一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%（ABV）。
酒精度7%的红酒13岁能喝吗?
1、岁还属于于未成年人，最好不要喝。不管是葡萄酒或者是什么其他的保健酒因为孩子的身体情况和大人是完全不一样的。 葡萄酒虽然酒精度低，但毕竟还是含有酒精会影响大脑发育。
2、适量饮用是可以的。饮用红葡萄酒，每次以50毫升到100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。
3、小孩最好不喝红酒，小孩处于生长发育阶段，很多器官功能不健全。红酒中酒精刺激身体发育，酒精代谢的乙醛还会加重肾脏负担，不利于小孩身体健康。影响身体器官发育。
4、岁以下小孩急喝红酒不确定小孩是否对酒精过敏，红酒质量无法保障，还有小孩身体发育不完全不能受酒精刺激。所以不能让1岁小孩尝试喝红酒。12岁孩子可少饮红酒对于稍大的孩子可以允许少量多吃尝试喝红酒。
5、岁以下小孩不能喝红酒 不确定小孩是否对酒精过敏，红酒质量无法保障，还有小孩身体发育不完全不能受酒精刺激。所以不能让1岁小孩尝试喝红酒。10-12岁可少量饮红酒 对于稍大的孩子可以允许少量多吃尝试喝红酒。
6、不可以的。小学生喝酒就不好，养成习惯更不好。早在2001年，世界卫生组织发布《全球状态报告：酒精和年轻人》就指出，青少年过早饮酒对肝脏、骨骼、内分泌有害。
晚上睡前喝红酒,有几个问题
睡前喝红酒的时间：睡觉前1—半小时，喝50ml左右红酒。红酒中含有睡眠辅助激素褪黑素，可以发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用的。保存方式：一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后，可以保存一周（在阴凉处）。
喝红酒可以增强抵抗力 一般地，夏季是流感季节，体弱的朋友容易被病毒传染，晚上睡觉前喝一杯红酒再入睡，有增强抵抗力的功效。
睡前喝红酒到底好不好1 喝红酒的好处是很多的，比如抗衰老、防癌、防心血管疾病等。有些人喜欢在睡前喝一些红酒，个人认为这不是个好习惯。最好在白天或傍晚喝红酒，睡前则不宜喝。
睡前喝红酒不会上火，但是会损害肝脏。中医认为，人们晚上睡觉时，是养肝的最佳时间，此时若喝酒，会加重肝脏的负担，因为酒精大部分是在肝脏代谢的。人在休息时肝却在加班，达不到养肝的目的。
睡前喝一点还是有好处的。h喝一瓶会伤身体。红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。
