本文目录一览：
黄酒起白沫了能否再用
黄酒皮上起了白沬，一般来讲是变质了，出现这种情况，是变酸了，不能食用了，变了质的食品不要食用，要是舍不得，食物中毒，就得不偿失了。
黄酒在储存过程中可能会感染菌类，尤其是喜氧菌会在表层聚集，导致出现白色泡沫。这种现象表明黄酒已经变质，不宜饮用，以免引起身体不适。 黄酒是世界上最古老的酒类之一，其酵母曲种的质量直接影响酒质。
黄酒起白沫还能喝吗 黄酒起白沫能否能喝还得看具体情况。
黄酒中除了含有一定量的酒精外，还含有糖类、脂类、蛋白质等多种营养物质，在储存过程中有可能会感染菌类，而其中的喜氧菌就会聚集在黄酒的表层，大量滋生，会出现白色泡沫，这种黄酒已经变质，不适合饮用，以免引起不适。
很有可能是你保存不当导致黄酒重的一些酯类物质溶解度降低，而漂浮在表面，也有可能是黄酒接近霉变，不过若有霉变会伴随一股酸味，建议你还是不要食用了好。
是不是摇晃过了，如果不是人为造成并且长时间泡沫不消失的，建议不要食用了因为有可能已经变质了。
黄酒上面涨白沫可以喝吗
1、在这里跟大家科普一下，优质黄酒都是纯粮酿制，如果暴露在空气中容易变酸，而一些劣质的黄酒因为是酒精勾兑的，则不存在这个问题。黄酒微酸是正常的，但是太酸就不能饮用了。黄酒变质，像醋一样酸而且上面有白色的漂浮物。
2、黄酒起白沫还能喝吗黄酒起白沫能否能喝还得看具体情况。
3、黄酒起白沫还能喝吗 黄酒起白沫能否能喝还得看具体情况。
4、这个跟腌莱 出现的是一样的 属于 霉变 你可以看看 但是也可以防止的 那是在腌莱过程中，腌菜液面上生出的白色浮物，即白醭如不及时处理去掉，会使腌菜变味、变质。
5、黄酒，作为中国传统的低度酿造酒，富含营养，深受人们喜爱。
